Over ons

Over de Stadskeuken

Faouzi Chihabi is restaurateur en cateraar en de bevlogen oprichter van het nieuwe bedrijf de Stadskeuken: een sociale onderneming waar krachtige smaken, bezield vakmanschap en sociaal-maatschappelijke impact samenkomen. Vanuit zijn liefde
voor mensen en voeding, en het gegeven dat goed eten mensen verbindt en van gespreksstof en geluk voorziet, creëert Faouzi in de Robin Food Hub een plek waar klassieke gerechten en sociale kansen hand in hand gaan. De Stadskeuken biedt kansen aan medewerkers zichzelf te ontwikkelen en het eigen potentieel aan te boren.

“Want de grootste verspilling in onze economieën is niet plastic, energie, voedsel of tijd — het is menselijk potentieel dat onbenut blijft. Organisaties die talent niet ontwikkelen of verkeerd inzetten, verspillen niet alleen individuele ambitie, maar ook collectieve welvaart en vrede” – Faouzi Chihabi

Om daar wat aan te doen is de Stadskeuken opgericht. Om mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt in dienst te nemen en hen al werkend op te leiden tot volwaardige horecaprofessionals. Hier halen zij niet alleen diploma’s en certificaten maar leren ook koken, samenwerken, plannen en met trots hun creaties presenteren.